从实验结果可以明显看到，当体验者连续吃下两个提拉米苏糕点之后，酒精含量可以高达103mg/100ml，远超酒后以及醉驾的20mg/100ml和80mg/100ml数据点，可见瞬时测出的酒精含量让人吃惊，看来之前所说吃蛋黄派一类的食品会酒驾并非空穴来风。不过在2分钟的测试后，数据普遍降至20-30mg/100ml之间，5分钟以后全部脱离了酒驾危险并且部分参与者的数值已经为零。随后一位同事又测试了一下提拉米苏，大概的情况和蛋黄派基本相同。

结论：提拉米苏，蛋黄派等糕点类食品的确存在酒精，不仅配料表中有所标注，从测试结果来看也确实存在，不过这类食品中的酒精由于剂量很小，只在口腔中和胃里的残留，并没有进入血液里，因此过几分钟就可以在酒精测试仪消散，因此大家不必恐慌。

为了将个别司机的侥幸心理扼杀在摇篮中，我们最后将对无醇啤酒，啤酒，红酒，以及白酒进行酒精测试。

展示形式：我们用表格形式展示各个样品的测试数据，按照相关规定，血液中酒精含量超过20mg/100ml，但不足80mg/100ml的为酒驾，达到或超过80mg/100ml为醉驾。

一般警察在检测酒驾的时候先以呼气中的酒精含量作为判断标准（标准同血液中的酒精含量值），如果超标后再做血液酒精测试。因此我们此次试验也就以呼气中的酒精测试仪含量值作为对比值。并不代表呼气中的酒精含量超标就代表酒驾。

我们将表格内达到酒精测试仪醉驾的数值进行标红并且加粗，达到酒驾的数据只标红但不加粗。不违规数据只用黑色数字展示，不做多余标注。